Pogoda za oknem nie rozpieszcza i choć próżno za oknem szukać śniegu i srogich mrozów to jednak rozgrzewająca herbata jest tym płynem, po który najczęściej sięgamy siedząc przed kominkiem (rozgrzewając zmarznięte, czerwone stopy).
Zzytając książkę czy chociażby jedząc śniadanie. W związku z tym przygotowałam dzisiaj dla Was kilka przepisów na rozgrzewające, zdrowe herbaty.
ROZGRZEWAJĄCA HERBATA KORZENNA:
Do przygotowania takiej herbaty potrzebne będą:
- kubek gorącej zaparzonej herbaty (np. lipowa, malinowa, czarna)
- 2-3 plastry obranego imbiru,
- laska cynamonu (może być również sproszkowany cynamon),
- plaster pomarańczy,
- plaster cytryny,
- miód do smaku
- można pokusić się również o dodanie suszonych owoców np. malin
Taką rozgrzewającą herbatę najlepiej przygotować w rondelku, do którego wrzucamy np. ziele lipy, które warto wykorzystać z wielu powodów. Następnie wrzucamy imbir, goździki, laskę cynamonu. Zagotowujemy, zostawiamy na chwilę pod przykryciem żeby herbata naciągnęła – następnie można całość przecedzić przez sitko (jeżeli nie lubicie jak Wam coś pływa w herbacie:). Na koniec dodajemy plaster pomarańczy, cytryny i doprawiamy miodem do smaku.
ROZGRZEWAJĄCA HERBATA – MOCNY START:
Ta herbata stawia na nogi wszystko :), a jeżeli czujesz, że coś Cię łamie, zanosi się na przeziębienie – to ta herbata jest właśnie dla Ciebie:
Do przygotowania takiej herbaty potrzebne będą:
- 3 -4 goździki,
- starta łyżka obranego imbiru,
- miód do smaku (przy przeziębieniu np. poleca się późny miód wielokwiatowy)
- •pół łyżeczki kardamonu,
- mała szczypta pieprzu cayenne,
- 2 łyżeczki czarnej herbaty lub 1 łyżeczka suszu lipowego i 1 łyżeczka suszu kwiatów dzikiego bzu.
Przygotowanie takiej herbaty j.w. Pamiętajcie, że miodem dosładzamy na sam koniec – miód nie lubi wysokiej temperatury ponieważ traci w niej swoje właściwości. Pijemy od razu po podaniu.
ROZGRZEWAJĄCA HERBATA – DLA WIELBICIELI OWOCÓW :
Ulubiona moich dzieci – może i Wam przypadnie do gustu :
Do przygotowania takiej herbaty potrzebne będą:
- 2 spore soczyste jabłka,
- 1,5 łyżeczki cynamonu,
- 4 łyżki miodu
- można dodać 4 łyżeczki sypkiej czarnej herbaty lub bez spięcia mix gotowej owocowej herbaty (2 -3 saszetki) lub jeżeli planujecie np. wykorzystać suszone owoce (mogą być także liofilizowane) to łyżeczkę malin, łyżeczkę jeżyn, truskawek, wiśni – (czego dusza zapragnie:)
Zagotować litr wody, wsypać herbatę lub dodać suszone owoce. Jabłko obrać i wypestkować, pokroić na kawałki, dodać do garnuszka z herbatą, wsypać cynamon i podgrzewać na małym ogniu 5-8 minut. Odcedzić, posłodzić miodem i podawać. Można podawać również na zimno jako kompot.
ROZGRZEWAJĄCA HERBATA Z PRĄDEM:
Rozgrzewająca herbata z prądem powszechnie znana jako herbata „z wkładką” i tą wkładką nie musi być koniecznie rum – możemy wykorzystać zarówno czystą wódkę, spirytus czy amaretto.
Do przygotowania takiej herbaty potrzebne będą:
- czubata łyżka liści czarnej herbaty,
- 200 ml wrzącej wody, a do tego dodajemy ok. 50 ml wybranego alkoholu.
Całość – zgodnie z upodobaniem – możemy dopełnić łyżką miodu lub soku malinowego. Jeśli marzy nam się nieco bardziej wyszukany trunek – postawmy na herbatę z rumem. Do mocnego naparu herbaty dolewamy kieliszek rumu i odrobinę soku z cytryny. Niepowtarzalny aromat herbaty uzyskamy dzięki dodaniu do niej szczypty cynamonu. Gorący napój z rumem idealnie skomponuje się także z goździkami. Tak przygotowany płyn należy pić ciepły – wtedy jego działanie będzie najlepsze.
Na koniec zostawiam Wam mini ściągę tego co można dodać do rozgrzewającej herbaty aby cieszyć się jej walorami smakowymi przez wszystkie zimowe wieczory.
- – owoce: grapefruit, pomarańcza, cytryna, limonka, jabłka, pigwa, maliny, truskawki, jagody;
- – bakalie: rodzynki, suszona żurawina, suszona śliwka, suszone morele;
- – zioła: rozmaryn, mięta, tymianek, lipa, liście malin
- – przyprawy: pieprz ziarnisty, goździki, cynamon, imbir, trawa cytrynowa, anyż gwieździsty, gałka muszkatołowa, kardamon, kurkuma,
- – konfitury: wiśniowa, z róży, pomarańczowa;
- – alkohol: wiśniówka, cytrynówka, nalewka malinowa, truskawkowa, ziołowa;
- – miody i syropy: miód, syrop malinowy, syrop wiśniowy, syrop lawendowy itp.
Jeżeli macie swoje ulubione, rozgrzewające zimowe herbaty chętnie poznam Wasze przepisy w komentarzach.